TasikmalayaHitz – Dodol Garut adalah salah satu kuliner khas Jawa Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan, yang diolah dengan cara direbus hingga mengental.
Sejarah Dodol Garut
Dodol Garut sudah dikenal sejak zaman kolonial Belanda. Awalnya dibuat oleh masyarakat sebagai sajian saat perayaan atau acara adat. Karena rasanya yang lezat dan tahan lama, dodol ini kemudian berkembang jadi oleh-oleh favorit wisatawan.
Nama “Dodol Garut” sendiri mengacu pada daerah asalnya. Namun, kekhasan dodol ini bukan hanya pada wilayah produksi, melainkan pada karakter rasanya. Banyak yang menggambarkannya dengan sebutan “manisnya pas, kenyalnya berkelas.”
Bahan dan Proses Pembuatan
Bahan utama dodol Garut adalah tepung ketan, gula merah, dan santan. Semua bahan tersebut diolah dalam wajan besar dengan api kecil selama 6 hingga 8 jam, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Varian Rasa
Dodol Garut memiliki banyak varian rasa, mulai dari original, cokelat, durian, hingga rasa kekinian seperti tiramisu atau green tea.
Kelezatan Dodol Garut
Dodol Garut memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Makanan ini juga kaya akan nutrisi dan dapat menjadi oleh-oleh khas Garut yang lezat.
Tempat Membeli Dodol Garut
Anda dapat membeli dodol Garut di berbagai toko oleh-oleh khas Garut, baik di pasar tradisional maupun di pusat perbelanjaan modern. Beberapa rekomendasi toko dodol Garut adalah :
– Dodol Picnic Garut
– Chocodot Oleh-oleh Khas Garut
– GEDOENG COKELAT
Dengan kelezatan dan keunikan rasa, dodol Garut telah menjadi ikon kuliner Jawa Barat yang mendunia.
